Tipos de hortalizas y sus beneficios

¿Incluye tu dieta diferentes tipos de hortalizas? ¿Conoces todas sus ventajas y beneficios?

Saber como se clasifican, y su composición puede ayudarte a mantener una dieta mucho más equilibrada y saludable. 

Empecemos por el principio: ¿Qué son las hortalizas?

Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas normalmente en huertos o regadíos, que se consumen como alimento, ya sean crudas o preparadas.

Incluye las verduras y las legumbres verdes (guisantes y habas). No son hortalizas ni las frutas ni los cereales.…