Sabemos la teoría a la perfección, pero a veces nos cuesta ponerla en práctica. Las verduras son alimentos básicos para una dieta saludable. Su consumo diario contribuye a tu bienestar gracias a su riqueza de nutrientes: básicamente, vitaminas, minerales y fibra.
Redescubre los sabores auténticos de las verduras con el curso online Cocciones Básicas con Verduras.…
Las verduras están de moda. Cada vez somos más conscientes del valor nutritivo que le aportan a nuestro cuerpo y de cómo muchas de ellas pueden llegar a ser un plato completo, aligerando nuestras comidas -y digestiones-.
Y es que las verduras son una gran fuente de vitaminas y minerales, y, mientras mayor sea la variedad que consumamos cada día, más beneficios producirá en nuestro organismo. …
Ya se sabe que la comida es nuestro combustible. Lo que consumimos incide directamente en cómo nos vamos sintiendo en nuestra vida cotidiana y a veces olvidamos la importancia que tiene este principio.
En este sentido, se habla mucho de comer productos de temporada, por el impacto positivo que tiene en nuestro planeta y por los beneficios que le produce a nuestro organismo, por nombrar solo dos factores. …
Seguro que al leer el título habrás llegado a la conclusión de que gaspatouille es un cruce entre gazpacho y ratatouille. Efectivamente lo es. El chef Sugio Yamaguchi, creador de Niwa y profesor de Scoolinary, presenta esta receta como una combinación de ambos platos.
El ratatouille es el delicioso guiso francés de distintas verduras típicas del sur de Francia, muy parecido en ingredientes a nuestro pisto, y que se hizo famoso con la película de Disney del mismo nombre.…
Lo dice el dicho: «Los de abril para mí, los de mayo para el amo y los de junio para el burro» así que estamos en plena temporada. Date un gusto, compra espárragos frescos y prepáralos.
Es una verdura versátil y cuenta con muchos adeptos. Su sabor característico puede ser suave y meloso o ligeramente amargo, dependiendo del tipo que tomes.…
Dentro del mundo vegetal, es un ingrediente que cuenta con bastante demanda. La razón no es otra que su sabor suave y ligeramente amargo, un gusto que combina muy bien con una gran variedad de ingredientes y que se puede preparar de mil maneras. Por estas y otras razones, la alcachofa tiene un sitio relevante dentro de una alimentación sana.…
Hortalizas, verduras, vegetales y frutas son términos que suelen generar confusión porque con frecuencia se emplean indistintamente. No obstante, no es algo nuevo: dependiendo de la zona geográfica y del sector económico, se utilizan como sinónimos en algunos casos y hay alimentos que siguen sin quedar claros en cuanto a su definición.…
¿Incluye tu dieta diferentes tipos de hortalizas? ¿Conoces todas sus ventajas y beneficios?
Saber como se clasifican, y su composición puede ayudarte a mantener una dieta mucho más equilibrada y saludable.
Empecemos por el principio: ¿qué son las hortalizas?
Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas normalmente en huertos o regadíos, que se consumen como alimento, ya sean crudas o preparadas.…
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