¿Dominas el maridaje con vinos españoles? La fama de estos vinos va mucho más allá de sus fronteras, es uno de los emblemas de la riqueza gastronómica del país. Su gran calidad y las múltiples opciones que ofrecen están fuera de toda duda.
¿Celebración a la vista? ¿Tienes invitados en casa?…
En el emocionante y diverso mundo de la enología y la gastronomía, pocos nombres resuenan con la misma autoridad y prestigio que el de Ferran Centelles. Este sumiller, escritor y educador en vinos es una figura destacada en la industria y un verdadero referente nacional e internacional. A lo largo de su carrera, ha contribuido de manera significativa al conocimiento y aprecio del vino, ganando reconocimientos y premios que respaldan su valiosa contribución al sector.…
Los vinos españoles son el reflejo de una rica tradición vinícola y la pasión que se vierte en cada copa. España, con su vasta extensión de viñedos, alberga una asombrosa diversidad de vinos que deleitan los sentidos y cuentan historias únicas. Si eres un amante del vino o simplemente tienes curiosidad por descubrir los tesoros ocultos detrás de las etiquetas de las botellas, estás a punto de embarcarte en un viaje sensorial inolvidable a través del curso «Vinos Españoles«.…
Parece probado que el cultivo de la uva ya se daba hacia el año 6000 a.C, aunque no se pueda hablar propiamente de cosechas de vino hasta la Edad de Bronce (3000 a.C). Estudios arqueológicos apuntan que los habitantes que vivían entonces a las orillas de los ríos Tigris y Éufrates, en la antigua Mesopotamia (hoy en día un territorio perteneciente a Irak), fueron los primeros en cosechar vino.…
Sin embargo, para elegir un vino tampoco hay reglas fijas. En realidad, la elección depende mucho de los gustos personales. Tampoco es cierto que solo los vinos caros valgan la pena, ya que existen vinos a precios asequibles de enorme calidad.
Entonces, ¿cómo encontrar un vino de calidad que vaya bien con nuestra comida o cena?…
No es ningún secreto que los vinos latinoamericanos han ido ganando prestigio con el paso de los años. Por la calidad de sus caldos y por su capacidad de producción, siempre están presentes en los rankings mundiales con dos países como protagonistas de la región: Chile y Argentina.
No obstante, no son los únicos productores de vino, Brasil se encuentra en el tercer lugar de la zona en cuanto a producción y en Uruguay, Ecuador, Bolivia y Perú también se producen caldos, siendo este último el país donde se empezó el cultivo vitivinícola con la llegada de los españoles. …
Champán, cava, vinos espumosos… Estamos acostumbrados a brindar con ellos en todo tipo de fiestas, celebraciones y aniversarios. Por ello los solemos asociar con ocasiones divertidas y especiales.
Y es que son vinos muy especiales, que cuentan con un extra de elegancia y glamour que solo puede verse redondeado con un excelente servicio que cuide aspectos como el almacenamiento, la apertura de la botella, la temperatura ideal y el tipo de copa más adecuada, entre otros detalles.…
Los vinos espumosos son insustituibles en las grandes celebraciones, con ellos se saludan los acontecimientos de relieve, se brinda en las fiestas, bodas, en las cenas románticas, etc., y se acompañan diferentes alimentos. De hecho, esta es una tendencia al alza. Por ejemplo, el champán y el cava son dos vinos con todas las cualidades para servir en comidas y cenas de principio a fin, no solo a la hora de los postres.…
Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Garnacha, Verdejo, Syrah, Tempranillo… Seguro que te suenan estas variedades de uva, pero ¿sabes cuáles son sus características?, ¿en qué se diferencian unas de otras?, ¿qué tipos de vinos originan?
La variedad de uva es uno de los aspectos más importantes que distingue a los vinos.…
Si estás leyendo esto es porque te gusta el vino. Y si te gusta el vino quizás sepas que esta antigua bebida es el resultante de todo un proceso en el que inciden distintos factores. Un proceso que comienza en la planta, la vid, y todo lo que le atañe.…
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