En nuestro podcast nos “tomamos un café”, cada semana tenemos el placer de disfrutar de manera virtual de personas del mundo de la gastronomía . Pasteleros, personal de sala y empresarios, nos cuentan su historia, su recorrido profesional y los errores que han cometido en su camino. Sin duda, queremos aprender de ellos para crecer personal y profesionalmente. Cada semana nuestros invitados compartirán con nosotros tendencias, nuevos retos, cifras y sus visiones del sector.
En este episodio #25 del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café muy corto y sin azúcar con Eloy Rodríguez, Director de su agencia de gastromarketing y Co Director de «Hospect». Eloy viene de familia de hosteleros, donde aprendió por él mismo las dificultades de un negocio de restauración. Allí es donde también se dio cuenta de que podía ayudar a muchos con lo que a él le había servido y por eso lanzó su agencia de consultoría, donde desarrollan un servicio integral para la digitalización de los negocios de hostelería.
En sus años de experiencia, han demostrado que tras la digitalización un restaurante puede aumentar sus reservas un 175%. También hablaremos de las «Dark Kitchen» que tan de moda se han puesto.
Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.
Te esperamos en las principales plataformas:
