A través de nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han cometido en su camino. Queremos aprender de ellos para crecer profesionalmente. Cada semana nuestros invitados compartirán con nosotros tendencias, nuevos retos, cifras y sus visiones del sector.
En este episodio #5 del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Inés Calle, Máster en gastronomía y turismo de lujo y en Dirección estratégica empresas, lleva más de 10 años dedicada a la creación y dirección de proyectos gastronómicos. Es experta en gastronomía, gestión de restauración y marketing. Nos dará valiosos consejos sobre los pasos a tener en cuenta antes de abrir un negocio en hostelería, ya que con su consultora Passion & Gastronomy han asesorado ya a muchos hosteleros y restauradores del panorama nacional e internacional.
Todo eso y muchas cosas más en este episodio.
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