En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Ricard Puigdemont, un apasionado del café, pero que tras descubrir el chai latte se ha pasado al mundo del té. Hoy es CEO y cofundador de la empresa de alimentos veganos Grin Grin Food.
Desde pequeño, gracias al trabajo de su padre que era Director de Hotel, pudo viajar por el mundo y descubrir nuevas gastronomías. Le apasionaba ver las cocinas de todos estos hoteles, donde disfrutaba más que en cualquier otro sitio. Tras un viaje por el sudeste asiático, descubrió lo importante que es la gastronomía para conocer las culturas y nos contará cuál fue la semilla de la idea de Grin Grin. También hablaremos del impacto positivo que supone consumir productos plant-based y cómo destruir el mito de que la comida vegetal no es disfrutona.
Nos contará cómo diseñan sus productos y cómo los fabrican. Hablaremos de tendencias, de cómo cualquier negocio de hostelería puede incluir alternativas vegetales de manera rentable para ampliar así su público.
Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.
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